德农牧业按照“活体保群、纯正原种”的原则，以保种为基础，以选育为中心，对现存湘西黄牛的12个家系进行活体保种，尽可能使它们基因库中的基因不由遗传漂变而丧失，为以后地方黄牛品种的育种工作和开发利用提供丰富的素材。

在强化保种的基础上，采用传统和现代育种技术相结合的方法，定向培育。