据数据统计富硒合格的牛肉仅占市场合格率的40%，也就是说60%的牛肉存在健康安全隐患与卫生问题，现在整个市场几乎还是以不良牛肉为主，而放养天然草地少之又少。

德农草食动物交易中心囊括牛畜交易、生态放养、实地考察、当面交易，吸引了广大客商来花垣进行牛畜交易，为湘西农民群众提供准确的行情信息和场地，也为防疫、检疫监督提供合理规范的场所条件，确保湘西畜牧业持续健康平稳发展。