德农牧业湘西黄牛清真（屠宰）加工项目位于湖南湘西国家农业科技园区内，占地50 亩，总投资2350万元，设计年清真屠宰肉牛3万头、山羊10万只的产生能力、生产冷鲜牛羊肉、热鲜牛羊肉、冻品牛羊肉三大系列产品，配套有1～20吨冷链物流配送车9台。

工厂清真(屠宰)加工综合车间7000㎡及待宰棚、急屠间、副产品处理车间4800㎡；牛肉制品加工综合车间6560㎡，配套冷藏库建筑面积4000㎡；新建生化车间1000㎡，配套建设变(配)电所、备品库等辅助生产用房2360㎡，办公综合楼2500㎡，倒班宿舍、食堂2570㎡；配套污水处理设施1600m3。

该项目采用德国进口全自动流水线设备以及国际先进生产工艺，运用HACCP管理体系，执行欧盟卫生标准，达到全程可视、可追溯、无菌恒低温、50天保鲜的国际标准。按照每头湘西黄牛750斤，出肉率40%计算，可产牛肉4500吨，按照每头山羊100斤，出肉率40%计算，可产牛肉2000吨产值近15亿元。

冷链物流配送中心预估达到12个生鲜集散中心，230个城市次日达覆盖，576个城市隔日达覆盖的效率。